sábado, Maio 26, 2018
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Bolinho de Arroz com Cascas de legumes

Ingredientes:
2 xícaras de Arroz amanhecido (arroz de ontem)
1 xícara de Cascas de Legumes (cenoura, chuchu e batata) picadas
1 Cebola pequena picada
2 Dentes de alho picado
2 colheres (sopa) de salsinha
2 ovos
1 xícara de Farinha de trigo
Sal e Pimenta a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Refogue as cascas dos legumes com cebola e alho, reserve; depois de frio misture com arroz, a farinha e os ovos, mexendo delicadamente; no final acrescente a salsinha, o sal e pimenta a gosto; forme bolinhos é frite em óleo quente.

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